Жироуловители под мойку для ресторанов, кафе и столовых
ПРИНЦИП РАБОТЫ ЖИРОУЛОВИТЕЛЯ
Жироуловитель - это цельнолитая пластиковая емкость, внутренний объем разделен на камеры.
Жироуловитель ставится под мойку и подключается.
- Из раковины в жироуловитель поступает вода с кусочками твердого жира и жидкой масляной взвесью. В первой камере оседают плавающие в воде частички пищи, растворенный жир всплывает, т.к. жир более лёгкий, чем вода. Жир создает на поверхности воды пленку.
- В камере доочистки вода фильтруется, и из нее удаляются остатки масла, затем она утекает в централизованную канализацию. Внутри жироуловителя расположены перегородки, не дающие примесям перетечь из приемной камеры в камеру доочистки. Перегородка задерживает сгустки жира в первой камере.
- Очищенная вода стекает в канализацию через выходное отверстие.
ОБСЛУЖИВАНИЕ ЖИРОУЛОВИТЕЛЯ
Жироуловитель необходимо очищать не менее 1 раза в неделю от скопившегося жира и взвеси. Сделать это может сотрудник кухни, открыв специальные запирающие замки и вычерпав жир с поверхности воды.